レバーはがん患者さんにも嬉しいタンパク質、鉄、亜鉛、ビタミンA、ビタミンBなどが豊富！！元気が出る素晴らしい食材です。でもレバーは苦手…という方も多いですね。レバーが苦手な方でも、ペーストにすれば食べやすくなります！簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください。ただ、肝臓は解毒の臓器…それだけに、薬漬けになっている動物のレ...

ヨーロッパで規制が進む中、日本ではほぼ規制がなされていない「環境ホルモン」。聞いた事はおありでしょうか？聞いた事のある方でも、自分の身の回りにどれほど環境ホルモンがあふれているか、どんな悪影響があるかは知らない事が多いようです。環境ホルモンには臭いもないし、色もついていない。大量にとれば即死だけど、大抵は10年20年後...

2017年1月8日に東京駅前で開かれた分子整合栄養医学実践講座。今回の講座は7期のまとめ的な内容でしたから、全体像を把握できて非常に有意義でした。 あなたのがんとの付き合い方に大きなヒントになる部分があると思ったのでまとめてみます。 あまり聞き馴染みがない言葉かもしれませんので「分子栄養学とは何か」というところから...

がん患者さんからよく聞く悩みの一つに「むくみがひどい」というものがあります。ぞうの足みたいになってしまうと、なんだか不安になっちゃいますよね。今回はむくみに対する栄養対策をご紹介します。抗がん剤の”やめどき”とも関係があるのでぜひご一読ください。 むくみの原因というと・・・腎臓が弱っている？それとも心臓？運動不足？栄養...

「がん」というとメタボな人の方がなりやすそうなイメージがありませんか？でも実は…”非常に痩せている”とキケン・・・なのです。国立がん研究センター予防研究グループによる調査では、調査開始時の肥満度（BMI＝体重（Kg）÷［身長(ｍ)］²）を算出しそれを7グループに分けて、その後のがん全体の発症率を比較しました。調査開始か...

あまり風邪をひかない私ですが、大きいイベントが終わってホッとした所に、ちびっ子の風邪がなおりかけの友人宅に遊びに行った事でまんまとウイルスを頂戴してしまいました。そういえば、毎年のように寝正月だって言ってた人もいたので、そんな方のために今年こそ寝正月にならないように（引いても寝込まないように）分子栄養学的な対策を書いて...

セミナー参加者に”何を食べればいいかわからなくなるので、先生が作っている食事を見せて下さい”と言われて、Facebookにアップしたりアメブロに書いたりしてたんですが、せっかくならこちらでも…というわけで、今回は「二人女子会【トマト鍋】の巻」といった感じでうんちく付けていきたいと思います。 メインはトマト鍋、他にクリー...

前回「がんとマグネシウム不足の関係」に大きな反響があり、かなり驚きました。マグネシウムに限らず、ミネラルは人の体が機能するのに欠かせません。現代人はとにかくミネラル不足！土壌の栄養が失われている事、加工食品の使い過ぎ…他にも様々な要因でミネラルの過不足が深刻になっており心身に大きな影響を与えています。。。自分のミネラル...

巨大装置を用いる重粒子線治療やロボット心臓手術（ダ・ヴィンチ手術）… 医療技術の進歩は目覚ましいものがあります。 しかし、人体を分子レベルで見た時、意外と見落とされている簡単で安価、かつ生命に欠かせないモノがあります。 今回は、きっとあなたも不足している、ある元素をご紹介します。それは… マグネシウム！！ 単なる元素...

忙し過ぎた毎日、寝不足、さすがに力が出なくてグダグダ…そんな時、お勧めのものがあります。 栄養素的には、ビタミンB群やｺｴﾝｻﾞｲﾑQ10でもかなり元気になりますが、どうも今一つ…という時です。 「元気になる薬」とか言うと、ヤバぃ薬かと思われちゃうんですが（笑）違います。漢方薬です♪ 私がだるい時に欠かせないの...