動脈硬化の原因として、悪者扱いのコレステロールですが、実はコレステロール値が「低い方」が、 がん死の確立が高い事が分かっています。(過去記事はコチラ） 分子栄養学では、コレステロール値を栄養の指標として見ています。なぜならコレステロールには生きていく上で重要な役割があるからです。 この記事では、コレステロールにはどん...